Капучіно

Капучіно

Виберіть кількість порцій


Приблизний час приготування: 5 хв.

Ціна : 19.00 грн. / пор


Вихід: 100 мл
 
Капучіно (cappuccino, італ.) - напій на основі еспрессо з додаванням спіненого молока.
Кава капучіно складається на 1/3 з еспрессо, 1/3 гарячого молока і 1/3 молочної піни. Стандартної порцією капучино вважається п'ять-сім унцій, або 150-180 мілілітрів. Для приготування капучіно, спінене молоко вливається в еспресо.
Молочна піна на вершині напою діє як ізолятор і допомагає зберегти високу температуру довше. Правильно приготовлений капучіно п'ють без цукру, він смачний за рахунок природної солодкості молока, яку молоко набуває в момент розігрівання до 60-65 ° С.
Капучіно слід подавати в попередньо прогрітих чашках з товстими стінками і закругленими краями, які добре зберігають тепло.
Вважається, що каву з молоком придумали пити в 1685 році пан Монен з Гренобля. Назва напою імовірно походить від чернечого ордену капуцинів через схожість кольору капучіно і шатів капуцинів - їх ряс.